Tecnologias e produtos à base de pescado marinho

Repositório Institucional da Produção Científica da Marinha do Brasil (RI-MB)

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Coutinho, Ricardo	pt_BR
dc.contributor.advisor	Veit, Juliana Cristina	pt_BR
dc.contributor.author	Silva, Ana Maria da	-
dc.date.accessioned	2019-04-29T16:44:03Z	-
dc.date.available	2019-04-29T16:44:03Z	-
dc.date.issued	2019	-
dc.identifier.uri	http://www.repositorio.mar.mil.br/handle/ripcmb/843844	-
dc.description	Dissertação (Mestrado) - Programa Associado de Pós-Graduação em Biotecnologia Marinha IEAPM/UFF, Arraial do Cabo, 2019.	en_US
dc.description	Bibliografia: p. 37-39.	en_US
dc.description	O pescado marinho normalmente é pouco utilizado nas formas não tradicionais, quando comparado com as diversas inovações desenvolvidas para o pescado de águas continentais. Dessa forma, o presente trabalho teve como objetivo a elaboração e o desenvolviment.	en_US
dc.description	Marine fish are often little used in non-traditional ways when compared to the various innovations developed for freshwater fish. Thus, the present work had as its objective the elaboration and development of innovative fish products based on marine fish,.	en_US
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Pescados-Processamento-Tecnologia.	pt_BR
dc.title	Tecnologias e produtos à base de pescado marinho	pt_BR
dc.type	masterThesis	pt_BR
dc.subject.dgpm	Ciência, Tecnologia e Inovação	-
Aparece nas coleções:	Ciência, Tecnologia e Inovação: Coleção de Dissertações

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